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www.35222.com,蒜末一大匙 香葱末一大匙 食用油一大匙【www.35222.com】。教您剁椒鱼头的家常做法,如何做剁椒鱼头才好吃

1.一个整鱼头从下面劈开,均匀地抹上盐和黄酒,腌制10—20分钟

2.将红剁椒,老干妈豆豉和姜末混合后,铺到鱼头上

3.开水大火蒸10-15分钟(个人认为12分钟时间比较合适)

4.取出后,在鱼头表面撒上蒜末和香葱末,将一大匙油烧制9成热,泼在鱼头上~

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