小窍门可以在收汁的时候加一点水淀粉

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“豆腐是高营养、高蛋白、高矿物质、低脂肪的减肥食品,因热量超低,食用后还可增加饱腹感,减少其它食物的摄取,并且可以完全消化;再加上豆腐中含有丰富的微量元素,可促进激素分泌和新陈代谢,进而达到减重、降低胆固醇等功效。
www.35222.com,豆腐为大豆的加工制品,含大量的蛋白质、钙、铁及植物性雌激素,对肌肤有美白的功效。”

食材明细

主料

  • 嫩豆腐适量
  • 肉末适量

辅料

  • 适量
  • 花椒粉适量
  • 适量
  • 适量
  • 豆瓣酱一小勺
  • 胖子鱼作料适量
  • 剁椒酱一小勺
  • 麻辣鲜一小勺
  • 适量
  • 鸡精适量

  • 微辣口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

川味嫩豆腐的做法步骤

  • www.35222.com 21准备好葱姜蒜,全部切末。
  • www.35222.com 32准备好肉末。
  • www.35222.com 43嫩豆腐开始焯水一下,捞出来控干水分。
  • www.35222.com 54热锅烧油,放入姜蒜末爆香。
  • www.35222.com 65把炒香的姜蒜末拨到一边,放入豆瓣酱,剁椒酱,麻辣鲜,鱼作料,小火慢慢炒出红油。
  • www.35222.com 76放入肉末大火炒熟。
  • www.35222.com 87倒入适量的清水烧烤开。
  • www.35222.com 98放入准备好的豆腐,用锅铲轻轻的拨开熬煮,放入少量的鸡精调味。
  • www.35222.com 109成品图,起锅加葱末。

小窍门可以在收汁的时候加一点水淀粉。

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