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“因为喜欢吃焖子，所以将以前的焖子只煎着吃扩展到现在用焖子入馅，用焖子搭配其他时蔬炒着吃。焖子与胡萝卜搭配炒制，菜品红白相间，清淡爽口，软中有硬的口感很不错。”
食材明细
主料
- 胡萝卜50g
- 焖子300g
辅料
- 油适量
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 大蒜适量
- 清淡口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
胡萝卜炒焖子的做法步骤
1焖子、胡萝卜洗干净。
2胡萝卜切片。
3焖子切成片。
4起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
5再起油锅，蒜片入锅煸香。
6焖子入锅炒。
7炒至焖子变软胡萝卜入锅炒。
8加盐、鸡粉炒。
9炒均匀即可盛出享用。
小窍门1、此菜清淡不宜添加多种调味品。
2、此菜颜色清亮，不宜添加色重、味重的调味品。