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“今来一款:香辣排骨,加入剁椒和辣酱,口感更加浓郁了!红彤彤的画面,喜庆极了!”

食材明细

主料

  • 排骨适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 干红椒适量
  • 花椒适量

辅料

  • 适量
  • 冰糖适量
  • 适量
  • 辣酱适量
  • 剁椒适量
  • 白酒适量
  • 老抽适量
  • 生抽适量

  • 麻辣口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

香辣排骨的做法步骤

  • www.35222.com 21排骨洗净入凉水锅加葱姜焯水。
  • www.35222.com 32所需酱料备用。
  • www.35222.com 43排骨盛出控水。
  • www.35222.com 54汤锅入油加入冰糖炒至糖色。
  • www.35222.com 65放入排骨煸出香味,放入红椒和花椒炒香。
  • www.35222.com 76放入葱姜蒜翻炒。
  • www.35222.com 87放入酱料,加老抽生抽。
  • www.35222.com 98加入适量水,放入白酒提香去腥。
  • www.35222.com 109大火煮沸转小火慢炖一小时。
  • www.35222.com 1110出锅加盐调味即可。
  • www.35222.com 1211美味呈现,汤汁拌饭都满足极了。
  • www.35222.com 1312成品图。

小窍门没有酒可用料酒代替!但口感还是差点儿!祝您愉快!

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