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“虾酱是沿海地区常用的调味料之一,是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品。味道很咸,一般都是制成罐装调味品后,在市场上出售。用虾酱炒花生米
,是极好的下酒菜。”
食材明细
主料
- 花生米适量
- 葱适量
- 姜适量
辅料
- 虾酱适量
- 植物油适量
- www.35222.com,咸鲜口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
虾酱炒花生米的做法步骤
1葱切圈儿,姜切丝
2锅中放入适量植物油,放入花生米
3翻炒至红衣爆开,盛出待用
4锅中放入少量植物油,放入葱姜翻炒
5放入适量虾酱
6翻炒至冒泡沫
7倒入花生米,翻炒两分钟至虾酱入味
关火出锅8成品,特别好的下酒菜。